【春会席 叡智】A5認証
近江牛三種食べ比べ&若狭
のどぐろの春しゃぶ鍋&
琵琶鱒&スジエビの釜御飯
【春会席 叡智】A5認証
近江牛三種食べ比…
A5認証近江牛ステーキ、若狭のどぐろの春しゃぶ鍋、琵琶鱒&スジエビの釜御飯をメインに、旬の食材や地元の食材にこだわった料理長自慢の創作会席。
食材を活かした和食の伝統、先人たちの智慧に学びながら、新たな創意工夫を凝らして作りあげました。
“現代の名工受賞”総料理長監修のお料理を、是非一度ご賞味ください。
A5認証近江牛ステーキ、若狭のどぐろの春しゃぶ鍋、琵琶鱒&スジエビの釜…