新プラン★若狭の鮮魚を堪能！雄山荘は魚にもこだわります
雄山荘のお刺身が美味しい理由は、滋賀県のお隣 福井県・若狭から届く鮮魚！
ご提供している魚の美味しさの反響と共に、『たっぷりお魚を味わいたい』『お肉よりも魚の方があっさりとしていて好み』というお声をたくさん頂戴して、今回お魚尽くしのプランを販売いたします♪
のどぐろに甘鯛、桜鯛！お造りは、直接料理長に現地から収穫の知らせが入り、漁師さんおすすめの新鮮な魚を直送してもらうこだわりです♪
———————– お品書き一例 —————————–
自家菜園の果実酒
海老真丈とえんどう豆のポタージュ
季節の前菜
若狭直送二品を含むお造り
若狭のどぐろ味鍋
若狭甘鯛塩焼き
若狭甘鯛の桜蒸し餡掛け
若狭桜鯛焼き蒸し・帆立・ホタルイカのサラダ仕立
山菜の炊き込み御飯・香の物
合わせ味噌仕立
プリンタルトと苺ムース
※仕入状況、季節により内容が変わる場合があります。
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客室は、露天風呂付のハイグレード３タイプをご用意しました。
お食事は、半個室のお食事会場でお召し上がりください。
雄山荘のもうひとつのこだわりポイント 若狭の鮮魚をたっぷり使ったプラン。
ぜひご賞味くださいませ！
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お魚好きの方におすすめ★若狭の魚を堪能する「魚満喫会席」【ハイグレード客室プラン】
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おごと温泉 里湯昔話雄山荘
近江の昔話と琵琶湖が一望できる露天風呂付客室が自慢の旅館
地元の食材と自家菜園の野菜でおもてなし
都会から約1時間で里山の風情が満喫できます
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